Io ti consiglio i carciofi in padella:
http://www.giboncook.com/forum/index.php?showtopic=5119
Quote:
Cuori di carciofo
Vino bianco secco
Prezzemolo
Spicchi d’aglio (tanti quanti sono i carciofi)
Olio
Togliere l’anima dall’aglio e farne un trito con il prezzemolo.
Tagliare a metà i cuori di carciofo e adagiarli con la parte interna verso l’alto in una pentola aderente, cospargere il sopra con il trito, versare il vino nella pentola e un giro d’olio, appena il vino bolle abbassare la fiamma coprire con un coperchio e far andare per 20 minuti.
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Ciao