Ciao,
non è semplice da affrontare questa domanda, anche perchè conoscere la risposta vorrebbe dire conoscere perfettamente come funziona google e credo che questo nessuno lo sappia se non, forse, chi in google ci lavora.

Però per mia esperienza, e anche per pura logica matematica, credo sia meglio avere 100 backlink piuttosto che solo 10, anche se da siti mediamente meno rilevanti.
A lungo andare, secondo me, avere un buon numero di backlink paga di più di un numero nettamente inferiore di BL più forti.

Non so se esistano studi in proposito, anche perchè non sarebbero facili da realizzare. In ogni modo io prediligo la linea della "quantità di media qualità" (ovvio non ha senso prendere backlinks non a tema).

Attenzione però, perchè avere tutti i link con un identico anchor può far nascere dei sospetti.