La reazione tra perossido di idrogeno e acetone se catalizzata con acido cloridrico è pressochè immediata, nel giro di 30 minuti ottieni i primi fiocchi, dopo un paio di ore la reazione si esaurisce.
Visto la pericolosità dell'esperimento ricordati di utilizzare modiche quantità di reagenti ed eventualmente procedi all'aperto con contenitori pirex.

Il problema da te segnalato risiede proprio nella concentrazione dell' H2O2, utilizza perossido a 130 volumi (35%) e sicuramente risolvi il problema.

Attenzione a quello che fai.
Ciao