Pressione di vapore a 40°C di una soluzione di glucosio
calcolare la pressione di vapore a 40°C di una soluzione ottenuta sciogliendo 540 g di glucosio (C6H12O6) in 1000 g di acqua. Ricordiamo che il glucosio nojn è volatile e la pressione di vapore dell'acqua a questa temperatura è di 55.5 mmHg
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