Salve a tutti, volevo chiedere un informazione sulle mandorle amare: volendo fare l'olio, quale è la giusta procedura? Ma più che altro scrivo qui per chiedere più specificatamente: avendo visto che le mandorle contengono molto acido ossalico, nell'olio questo vi rimane? Nel caso di si, è possibile eliminarlo facendolo precipitare con bicarbonato di sodio? In tal caso, verrebbe precipitato anche l'acido cianidrico? Grazie.