Ciao a tutti,
scrivi questo post perchè di recente mi è capitata un'esperienza curiosa in alcune gelaterie e volevo condividerla con voi, così da poter anche sensibilizzare i vari gelatai.
Siamo andato a prendere un gelato in una delle gelaterie più famose della mia città, in cui in precedenza mio figlio aveva visto dei coni con il simbolo veganOk.
Nell'ordinare i nostri gelati con gusti senza latte, chiediamo se hanno i coni vegani e ci viene risposto di no: allora indichiamo alla ragazza che sul bancone ci sono dei coni con scritto vegan ok e così anche la gelataia è venuta a conoscenza di avere coni vegani (pensava che fossero esclusivamente senza glutine).

Ieri, altra famosa gelateria della mia provincia, stessa domanda e stessa risposta, allorchè chiedo se per caso avessero coni senza glutine: mi rispondono di si, li vanno a prendere e come per magia si scopre che hanno il simbolo veganOk. Ci viene fatto il gelato e veniamo ringraziati di aver fornito l'informazione.

Riassumendo, i coni classici non sono vegani, contengono spesso uova e latte, ma quelli per celiaci da noi provati sono sempre stati anhe vegani: suppongo che per fare numero i produttori fanno una unica tipologia di cono che va bene per l'una e per l'altra causa.
Nel caso vogliate farvi un gelato sostenibile, tenetelo a mente e mi raccomando di chiederlo vegano il cono e non senza glutine, provare la seconda strada solo in caso di ignoranza del gelataio di turno (passare per celiaci non serve a nulla, sensibilizzare il gelataio sul tema invece può far sì che proponga sempre più gusti vegan).