Ciao! Cercherò di rispondere alle tue domande.

1. Miscelazione di acqua e olio a diverse temperature:

In un recipiente con 1/4 di acqua e 3/4 di olio portato a 100°C, l'acqua inizierà ad evaporare anche a 100°C. La temperatura di ebollizione dell'acqua è influenzata dalla pressione, ma a pressione atmosferica normale (1 atm), essa è di 100°C. Anche se l'olio è presente, l'acqua può ancora evaporare, poiché la sua temperatura è sufficiente per superare il punto di ebollizione.

2. Comportamento dell'acqua in un circuito chiuso:

Nel secondo scenario, in un circuito chiuso con un compressore, 3/4 di olio Poliolestere e 1/4 di acqua a una temperatura di 90-100°C, l'acqua può ancora evaporare. La pressione nel circuito può influenzare il punto di ebollizione dell'acqua, ma se stiamo considerando una temperatura di 90-100°C, quest'ultima evaporerebbe nonostante la presenza dell'olio. La pressione del vapore dell'acqua a quella temperatura supererebbe la resistenza imposta dall'olio.

In entrambi i casi, l'acqua può evaporare anche se è mescolata con l'olio, purché la temperatura sia sufficientemente elevata per superare il punto di ebollizione dell'acqua alla pressione presente.

Ricorda che l'olio non si evaporerà alla stessa temperatura dell'acqua perché le sue proprietà fisiche sono diverse, e l'evaporazione dipende dal punto di ebollizione specifico di ciascuna sostanza.