Percentuale di acido ascorbico in compressa di vitamina C

L' Acido Ascorbico (vitaminaC) reagisce con I3- formando l'acido deidroascorbico. Nella reazione è utilizzato come indicatore l'amido. Il punto finale è contrassegnato dalla scomparsa di un complesso amido-iodio blu scuro quando la prima goccia di I3- non reagito rimane in soluzione.

A) Se per reagire con 0,1970g di A.ascorbico puro sono necessari 29,41 mL di una soluzione I3-, qual'è la della soluzione I3-?

B) Una compressa di vitamina C contenente acido ascorbico più un legante inerte è stata macinata e ridotta in polvere, e se ne sono titolati 0,4242g con 31,63 mL di I3-, trovare la percentuale in peso di acido ascorbico nella compressa.

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