Allevamenti e fame nel mondo: servirebbero più di 2 pianeti

Lo sanno tutti che mangiare carne è dannoso...
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Chi è curioso può provare a scoprire di quanti pianeti ha bisogno per vivere...
Risultato: 2,2 pianeti

Senza farlo apposta sto leggendo un libro dal titolo eloquente “Ecocidio: ascesa e caduta della cultura della carne” scritto da Jeremy Rifkin. Non ho ancora finito di leggerlo ma si vede bene dove vuole andare a parare. Partendo dal presupposto che la presenza di più di 1 miliardo di bovini sul pianeta dal peso approssimativo complessivo superiore a quello della popolazione umana (6 miliardi e rotti) è inequivocabile lo stretto legame che unisce la nostra specie con quella delle vacche. “L’altra storia”, come potremmo chiamarla, che esula dalle guerre (anche se non del tutto), dalle vicissitudini politiche e dagli intrighi di palazzo è quella che porta l’evoluzione della nostra civiltà dalle popolazioni di cacciatori/ raccoglitori e nomadi alle popolazioni stanziali e dedite all’agricoltura e all’allevamento del bovino. Il bovino è entrato prepotentemente nella vita umana, venerato come un Dio dagli antichi egizi, addomesticato e poi allevato, come mezzo di lavoro ed in fine come bistecca.
Molte conquiste di territori e stermini di popolazioni sono state attuate per sottrarre terre da adibire all’allevamento del bestiame (la popolazione dei bisonti d’America è stata sterminata apposta per introdurre su quei pascoli i bovini d’allevamento  annientando per inedia anche gli indiani americani). Anche oggi distruggiamo le foreste per ricavarne pascoli. Sottraiamo cibo alle popolazioni più deboli per sfamare i bovini. Le grandi lobbie della bistecca hanno da sempre fatto e continuano a fare il bello ed il cattivo tempo. Anche la qualità della carne è peggiorata perché non si è più certi di cosa gli allevatori danno da mangiare a queste bestie (leggendo il libro sono inorridito soprattutto pensando agli allevatori americani); vi ricordate della BSE, detta anche “mucca pazza” come pensate che sia saltata fuori? Tutto è nato perché allevatori inglesi davano da mangiare alle vacche (vegetariane) farine derivanti dalla triturazione di pecore anche infette o decedute per malattie simili alla BSE dette scrapie. Ma il brutto di questa vicenda è che nonostante ripetuti allarmi mandati da fondazioni locali ed internazionali i governi per parecchi anni non hanno fatto nulla. Non ho risposte da dare e non so come potrebbe essere possibile ridimensionare le modalità dell’allevamento dopo tutto è anche una fonte di lavoro per tanta gente (tutta la catena della bistecca), mangio anche volentieri ogni tanto un po’ di carne eppure………

Ho visto di recente Super Size me, un documentario che denuncia i danni dell’alimentazione da fast food, in particolare di Mc Donald’s.
Nel mentre, accennavano a quanti cereali mangiano questi bovini, cereali con sui si potrebbero sfamare milioni di persone. Invece li mangiano i bovini, che poi finiscono in bistecche che poi vengono mangiate da persone già grasse che avrebbero bisogno invece di stare a dieta. Si, perchè come ben sappiamo la carne è molto più calorica della verdura. Infatti, le bestie carnivore quando catturano una preda sono a posto per qualche giorno, mentre le erbivore sono obbligate a mangiare quasi continuamente tutto il giorno. Infatti è stato così anche per l'uomo, che quando ha cominciato a cacciare ha potuto permettersi di stabilizzarsi in un luogo e formare villaggi.
Boh! Il problema è sempre lì: siamo guidati dal commercio, il consumismo e le multinazionali. Non sarà facile cambiare tendenza....! Speriamo che l'internet (e in particolare questo forum) ci aiuti a risolvere qualcosa.
Ciao ciao

Le adulterazioni e la gente senza scrupoli ci sono in tutti campi: insalata alla diossina a Napoli, carichi di cibo a base di soia proveniente dalla Cina scaduto, frutta congelata per mesi per venderla fuori stagione......non sono prerogative del settore allevamenti.