Fagioli alla messicana

Salve a tutti!! Cerco disperatamente una buona ricetta, anzi un'ottima ricetta, per i FAGIOLI ALLA MESSICANA. Sono un amante della cucina piccante , ma soprattutto vorrei sapere precisamente che tipo di fagioli usare. Se c'è una marca migliore di altre. Insomma....datemi una mano...GRAZIEEEE

Beh, credo che i fagoli ideali siano quelli rossi (io li trovo solo al LIDL): fra l'altro, li ho visti e anche assaggiati dopo che sono stati cucinati credo proprio alla messicana, al parco di divertimenti Cowboyland a Voghera (provincia di Pavia).
Durante uno dei loro spettacoli infatti , quello conclusivo, fanno finta di cucinare i fagoli alla vecchia maniera dei cowboy (in una padella sul fuoco) e poi li offrono agli spettatori: buonissimi!

Graziee :)

Ciao Cigno!
non so se ti sarà di aiuto, ma a me ha fatto morir dal ridere questa videoricetta sui fagioli alla messicana :)