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Ciao stella,
Ti suggerisco 2 ricette. 1 Questa è davvero semplice e veloce: SALAME DI CIOCCOLATO. Riescono circa una ventina di fettine. Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi (io di solito uso gli oro saiwa, proprio la confezione da 250gr); 100 gr di cacao amaro; 100 gr di zucchero; zucchero a velo; 2 cucchiai di rhum; una tazzina di caffè; latte quanto basta. Procedimento Sbriciolare i biscotti e mettere in un recipiente, aggiungere il cacao, il rhum, lo zucchero, il caffè e iniziare a mescolare. Un po’ alla volta aggiungere il latte finché il tutto non è ben amalgamato. Stendere sul tavolo un pezzo di pellicola da cucina o carta da forno, poi sta a voi decidere se volete fare un grosso salame con tutto l’impasto oppure, dividendo l’impasto, due più piccoli; disporre dentro l’impasto, chiudere e dare la forma del salame. Mettere intorno la carta di alluminio. Lasciare nel freezer un’ oretta, poi togliere la pellicola/carta e sistemare in un vassoio. Cospargere con lo zucchero a velo. 2 DOLCE ALLO YOGURT. Anche questo è molto semplice da fare, servono un po' più ingredienti e si cuoce nel forno. Ingredienti: 1 yogurt magro (scegliere il gusto che più si preferisce) e usando il contenitore dello yogurt vuoto mettere: 3 vasetti di farina 1 di olio di semi 2 di zucchero 3 uova 1 bustina di pan degli angeli Un po’ di liquore a piacere. Preparazione Aprire le uova separando il tuorlo dall’albume. Montare a neve gli albumi con un frullino e poi, continuando a frullare, aggiungere i tuorli. Unire lo yogurt; ora usando il contenitore dello yogurt vuoto per dosare, aggiungere il resto. Incorporare lo zucchero. Unire la farina; metterla pian piano, passandola nel setaccio sempre continuando a frullare, il tutto per evitare grumi. Aggiungere l’olio e il liquore Infine, sciolto in un po’ di latte, mettere la bustina di pan degli angeli. Imburrare lo stampo e versarci dentro tutto il contenuto Battere lo stampo sul tavolo così da far scoppiare le bolle d’aria. Infornare per 30 minuti nel forno preriscaldato. Per i primi 20 minuti il forno deve essere a 180° poi si può aumentare a 200°. Passato il tempo necessario spegnere il forno e lasciare ancora 10 minuti senza aprire. |
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torta alle noci
Tritate delle noci. Mischiate le noci tritate con farina, rum, due uova, lievito, vanillina,zucchero. Versate in una tortiera a cerniera. Cuocere a 200° per mezz'ora. Decorare con zucchero a velo.
Coltelleria Parigi |
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Ecco una ricetta semplice per una torta di mele:
Ingredienti: 2 tazze di farina 1 tazza di zucchero 1/2 tazza di burro 2 uova 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella 4 mele sbucciate e tagliate a cubetti Preparazione: Preriscaldare il forno a 180 gradi C. In una ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il burro e le uova. Aggiungere il lievito in polvere e la cannella. Mettere il composto in una teglia da forno imburrata. Aggiungere le mele sopra il composto. Cuocere per 45-50 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Lasciare raffreddare prima di servire. Buon appetito! |
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